山ちゃん風?手羽先の唐揚げ

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今日の夕食。

*手羽先の唐揚げ 名古屋風
 (山ちゃん風かな)
*カレイ煮つけ
*アボカド・カッテージチーズ入りのサラダ
*キムチ


名古屋の手羽先といえば、風来坊か、山ちゃんか。
好みが別れます。

今日は 山ちゃん風な唐揚げ。

こちらのレシピを参考にしています。



Cpicon 名古屋風◎手羽先唐揚げ~ウチ味~ by ◎田舎のお母さん◎


衣には 片栗粉をまぶしました。

片栗粉の糖質量は 大さじ1杯 で、約7g。

手羽先の水気を しっかりふき取って
7本の手羽先と 片栗粉大さじ1 を
ビニール袋に入れて 粉をまぶせば
全体に薄く まぶせます。

大さじ1で じゅうぶんです。



そして 2度揚げするのも 
パリっと揚げるコツ。


面倒だけど 美味しく仕上がります。


期待通り、山ちゃん風の唐揚げができました~。016.gif
自分で作っておいてなんだけど
”で~ら”美味しかったです。037.gif


今度は タレに鷹の爪を入れて
ピリ辛にしてみたいと思いました。







ここのところ 仕事が忙しくて 
食事の用意をするのも億劫だったりして
お惣菜ですまそうかなーと 思うのだけど
結局、食欲をそそるようなお惣菜があまりなくて・・・。



そんな昨日の夕食は

*チンジャオロース 
*糖質0g麺で担々麺。


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チンジャオロースの素は クックドゥ。

担々麺のスープは イオンのPV商品。
肉味噌は 前に作って冷凍保存しておいたもの。


切って炒め合わせるだけ。
お湯を沸かしたり レンチンするだけ。


お湯を注いで待つこと3分 ってわけにはいかないけれど
じゅうぶんな 時短料理でした。006.gif





明日から3連休。

3月後半戦に入る前に
リフレッシュしよーっと。003.gif





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by chiha2323 | 2014-03-20 23:08 | 食事  

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