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へるしごはんでカツ丼

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うちには 丼物を作るときの 親子鍋 っていうのがないので
見た目に難があるのは 笑ってスルーしてやってくださいましね。



血糖値が上がりにくいらしいという噂をきいて
サラヤの 「へるしごはん」を食べてみました。


丼物が大好きな我が家の糖尿人。
なかでも カツ丼がいちばん。

カツの衣は もちろん おからの皮でね。


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サラヤのへるしごはん。

1食 150gあたりの糖質量 35g

前に 普通の白いご飯100g(糖質量約37g)を食べたときの
血糖値上昇は 46mg/dlでした。

今回は1パック 150g食べました。

血糖値測定結果は 以下の通りです。


食前    96
30分後  100
60分後  124
90分後  131
120分後 125


測定と測定の間は、ほぼ 何もしていません。



我が家の糖尿人のピークは 食べたものにもよるけれど
たいてい 90分後です。

へるしごはん150g(糖質量35g)を食べた時の
血糖値上昇は 35mg/dl。


やはり 多少は血糖値上昇が緩やかみたい。



ちなみに普段の糖質制限食を食べてれば
ピークが130になることは まず ないです。



へるしごはんを食べた感想は、タイ米のご飯を食べているような
パラパラした感じで こんにゃく米ほどではないけどしっかり
もちもちした歯ごたえがあります。




毎日食べるつもりはもちろんなくて
たまに 食べたくなったときに 
我慢させないように
うまく使えたらいいなって思って
買ったのだけど・・・


我が家の糖尿人の感想は



「別に要ら~ん。」


だそうな。


「不味いわけじゃなくて 白いご飯が食べたくなったら
外でちょこっと食べていっぱい歩くからいい。」


らしい。




あ・・・あ、そう。



人が思いやりというか 良かれと思ってしたことも
スパーーーーっと 切り裂くこのオヤジです。003.gif








ま、こんなお試しをしてみました。

個人差ありますので どうぞ ご参考程度に。001.gif









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by chiha2323 | 2014-01-31 22:59 | 食事  

メディアが報じる「糖質制限」

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今日の夕食。

*焼肉
*ブロッコリーとゆで卵のサラダ


私、雨の前、雨の日って どうもだるくて苦手。
やる気スイッチ 紛失中。

だから 手抜きの焼肉。
考えたら 焼肉が手抜き料理って 贅沢。





最近、連続してメディアで「糖質制限」が取り上げられてる影響だと思うけれど
見に来て下さる方が すんごい増えて ありがたいやら 驚いているやら
見られてることで緊張もしてます。


本当にいつも見に来てくださってありがとうございます。





先日の TVタックルでの「糖質制限」の取り上げ方について
昨日はお仲間さんと論議。(笑)

彼女は全く納得がいかなくて 時間も短いし、糖質制限は極論じゃないし
もっといろんなエビデンスを出すことだって できたはずなのにー!って
憤慨して寝付けなかったって。(笑)

そんなに興奮しなくても・・・ってくらい 興奮してました。

気持ちはとてもわかるよ。



私的には面白かったし、「お腹いっぱい食べて痩せたエビデンス」が
つやつやの健康的なお肌で、堂々と出演されているのだから
もう 座ってるだけで圧勝 って感じだと思ったのだけど。


私が印象的だったのは 森田先生の

「ここまでの話を聞くと、とても身体に良さそうで 
やってみようかなという気持ちになるのもわかりますがね・・・」

という発言。




でしょ?




何それ、そんなに大量の砂糖食べてることと同じなんて身体にいいわけない、
炭水化物って食べるのやめたほうが 身体によさそうじゃん

って思うでしょ?





短い時間の中でも 「何それ、身体によさそうじゃん」と気づいた人は
きっと ネットで調べる。

どれだけ危険だと騒ごうが、死亡率が上がるなんていう新聞記事を出されようと
ちょいちょいっと調べれば 何が本当か きっとわかる。


何故 炭水化物の摂取を控えたほうがいいのか
何故 糖質制限なのか
何故 危険じゃないのか

全部伝えきれるTV番組を制作しようと思ったら
24時間番組にしても 足りないかも。


まずは 何それ?って気づいて欲しい。

そして 調べて欲しい。

メディアはそのためのきっかけ作りをしてくれればいいかな。




諦めているわけではなくて いまは そんな感じで
メディアが報じる「糖質制限」を見ています。




ずいぶん前に 某局が 糖質制限を推奨する医師を取材し、
糖質制限で病状が改善した方を取材したにも関わらず
放送予定日の前日になって その番組は放送中止になったことがあったそうです。

糖質制限を推奨するような番組の放送は中止しろと
某団体から圧力がかかったのだそうです。

残念だけど 日本って まだ そんな国なんだよね。







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by chiha2323 | 2014-01-30 23:25 | いろいろ思うこと  

糖質オフスナック「ポークおじさんの豚皮揚げ」

夏井先生絶賛の「ポークおじさんの豚皮揚げ」。
気になって気になって・・・買いました。

販売しているのは ランニングマシンさん。


「ポークおじさんの豚皮揚げ」は、揚げる前の状態のものを買って
自分で揚げるのです。
下味はついているので 揚げるだけ です。


ひと袋 500g入 で 2000円。
500gって どんなもんかというと 
こんなもんです。


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コピー用紙のA4サイズより ちょっと小さめの袋に入ってます。


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早速、揚げてみました。
ランニングマシンさんのHPに揚げる様子の動画があります。
是非 そちらをご参考に。(揚げるだけなんだけどね・・・)


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私の肩手で掴んだくらいの量で 約50gです。


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200℃の油に入れます。
数十秒で・・・


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こうなります。




これが

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こうなりました。


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そのままでも 少々塩を振っても 美味しいです。

私個人の感想ですが 

カール のような食感で、綱揚げ っていうあられを食べてるような味がします。

外国の豚皮チップスとは 味が全然違いました。

私が食べたことがある 外国の豚皮チップスは 美味しかったけど
スパイス&ガーリックの味がついていて 食べた後、ずーーーっと
口の中がニンニク祭りになっちゃったんだけど、「ポークおじさんの豚皮揚げ」は
日本人好みの香ばしい風味で 後を引きます。


私個人の感想ですが

揚げたてだと 少々 豚皮のにおいがする気がします。
数時間経ってからのほうが さらに においが気にならないです。



あんまり美味しいって強調すると、期待が膨らみすぎて 
「なんだ、言うほどじゃないじゃん」ってなことに
なり兼ねないので おさえめにレポートしております。


一度にたくさんは食べれません。
私は5~6個も食べれば お腹いっぱいになった感覚になります。

食べる分だけ作れる ってところがいいです。


保存期間は1年間。


当分の間、楽しめそうです。




購入は ランニングマシンさんのHPにある「買いたい人」のところから
「ポークおじさんに連絡してみる」をポチっとすると
メール、FAX、TELでの問い合わせ先が表示されるので
問い合わせ、注文もできます。


購入の際は、

● 氏名
● 住所
● 電話番号
● 希望の数量
● 支払方法

を、連絡します。

販売数量は 500g単位
500g で 2000円(税込)


支払方法は 銀行振込 か 代金引換(代引手数料250円)

送料は以下の通りです。(2014年1月28日現在)

【送料 500円地域】
●北海道
●沖縄
●中国地域(岡山・広島・山口・鳥取・島根)
●四国(香川・徳島・愛媛・高知)
●九州地域(大分・佐賀・長崎・熊本・福岡・宮崎・鹿児島)

【上記の地域外】
●送料無料


ゆうパックで届きましたよ。


夏井先生は「ポークおじさんの豚皮揚げを食べる会」を開催されるとか。
(すでに参加者満員になってます)

その場で揚げて みんなで糖質オフのビールやらなんやら片手に
この「ポークおじさんの豚皮揚げ」を カリカリ サクサクつまんで
やいやいお喋りして・・・うん、いいなぁ~。


そんな雰囲気の交流会的なもの 楽しいだろうなぁ。016.gif







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by chiha2323 | 2014-01-28 23:02 | スイーツ  

TVタックルが始まったらかかってきた電話

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今日の夕食。

*しらたきの焼きそば
*煮魚
*おからのポテサラ風





私、普段 あまりテレビをちゃんと見ることがないのだけれど
これは見たいと思った番組は 「ながら」 じゃなくて ゆっくり見たいのです。

だから いわゆるゴールデンタイムの番組は録画して ゆっくり見ます。

今日も 夏井先生ご登場のTVタックル、見ようと思って 昨夜から録画予約。

いつものように20時半ころから夕食を食べ始め、
食べ終わったのは TVタックルが始まった21時過ぎだったかな。

さーて まずはお風呂に入って ゆっくり録画を見よう と思っていたら
電話がかかってきました。


電話の主は・・・


私に言われて夕食の主食だけはなんとか抜いているけれど
いまだ糖質制限が身体にいいという話は心底信じられていない 私の母。


のぶちゃんです。



のぶちゃんは のっけから けたたましく喋り始めました。

母「あんた!まだ仕事?家?」
私「いまからお風呂入るとこだよ~。」
母「TV、見てみ。んーっとー・・なんだっけ・・・。」


のぶちゃん 御年72歳。
番組の名前が出てきません。


母「たけしの番組!」
私「ああ、TVタックルでしょ。」
母「そうそう!それ!たけしのタックル!」


番組名、間違ってますけど。


母「いまね それでね 炭水化物ゼロにすると
  死亡率が上がるって やっとるよ! すぐ見なさいよ!」
私「上がらないから大丈夫だってば。」
母「だって そういう研究があるって やってるってば!」


TV見てないけど だいたい何の話題が出てるのかわかりましよ。


私「夏井先生って眼鏡かけた先生、出てるでしょぉ?」
母「眼鏡かけとる人って・・・みんなかけとるがね。」


ああ・・・ そっか。そうだった。
あっちの先生も眼鏡だったわ。


私「細い顔の人。その人の言うこと よく聞いといてー。」
母「わかったけど。そんでもねぇ あんた・・・死亡率が上がるんだってよー。」


この年齢の人の理解を求めるのって本当に大変。
TVでやってた、新聞に書いてあった、って メディアが報ずること
なんでも本当だと思ってしまうものね。
(TV番組なんて 作られたもの ってことが多いのに)


のぶちゃん、心配してくれてありがとね。
本当に大丈夫やから。


録画した番組を見る前に おもろいことがあったので
今日の日記に残しておくことにします。





夏井先生、頑張ってらっしゃいましたね。

短すぎですよ。
どれだけカットされちゃったんでしょうねぇ。
もっと見たかったなぁ。



「糖質制限」に興味を持つ人は きっと また増えたでしょうね。




「糖質制限」に出会う人が増えること。

それが一番大事 だと、私は思うわ。001.gif







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by chiha2323 | 2014-01-27 23:23 | いろいろ思うこと  

糖質制限・是か非か?!明日のTVタックルはどんな討論に?

明日 1月27日(月)の テレビ朝日「ビートたけしのTVタックル」は、
「糖質制限・是か非か」という討論バトル企画で 夏井睦先生が登場です。


以下、夏井先生のHPより。

  テレビ朝日の「ビートたけしのTVタックル」から「糖質制限・是か非か」という討論バトル企画から
出演オファーを頂きました。当初は江部先生に出演の打診をしたそうですが,収録日に都合がつかず,
糖質制限の旗振り役で一番暇そう,ということで私に白羽の矢が立ちました。
 バトル相手は「糖質制限は危険」という本を上梓されている岡本卓教授,
 「糖質制限すると心筋梗塞死が増える」と新聞の取材に答えていたあの教授(お名前が思い出せません),日本糖尿病学会理事長の門脇孝教授をピックアップさせていただきました。
 私一人で大学教授3人でも10人でも相手をします,とプロデューサーには連絡済みです。


どうやら 指名された立派な先生方は登場されないようですが。

とにかく どんな討論になるのかw
明日が楽しみじゃ~。003.gif





今日の朝食。

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*ヌッカのパン
(オレンジピールと胡桃入)
*挽肉入のオムレツ

このオレンジピールと胡桃入のヌッカのパン。
ヤバイっっ。
う・・美味すぎるっっっ。


昼食は サイゼリアにて。

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*リブステーキ+チキンのイタリアングリル(だっけか?)+ハンバーグ

これを2人で。

付け合わせが糖質ばかり。
いつも残してごめんなさい。


そして、夕食。

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*牡蠣の土手鍋風
*つばすの刺身
*たらのフライ
*おからのポテサラ風

土手鍋ほど赤味噌使っちゃうと さすがに糖質高いので
味噌煮込みうどんの汁の中に牡蠣が入ってる って感じです。

〆に 糖質0g麺を入れて食べたのは 言うまでもなく。011.gif





全然知らない人なんだけど メタボリックな人を見かけると
糖質オフダイエットやるといいのに~・・・なんて勧めたくなることありません?

もちろん 「あの~・・・」なんて声をかけることなどしませんけどね。

今日、いつも行くスーパーで 取り寄せてもらってた糖質0g麺を
大人買いしてきたんですけどね、私のレジをやってくれたお姉さんがね
そらもう たぶん その体重は3桁超と思われる方で、前から 
確実に横に大きく育ってるな~と 思っていた人だったのですよ。
 
もちろん スーパーの店員さんだからね 声もかけないし話すこともないけれど。

そしたら そのお姉さんが
「この糖質0g麺って、美味しいんですか?すごく気になる。」って
私に話しかけてきたんです。

私「美味しいよ~。きしめんの薄っぺらい麺みたいなの。ダイエットにも効果あるんだよ~。」
お姉さん「へ~~~。私、いまダイエットしてて・・・。」  

私、特に何の仕掛けもしてませんが食いつきましたね!って感じだったので

私 「いま流行りの糖質制限ダイエットって知ってる~?」
お姉さん 「知らないですぅ。どんなダイエットなんですか?それ~?!」

むふふふ~。004.gif 
あとはこっちの思うツボ~。

お姉さんは糖質オフダイエットは知らなかったけれど 
お肉を食べないと痩せられないという事実が衝撃的だったようで
ちょっと調べてやってみたい!って言ってました。

人なつっこい方だったから ついね、いろいろ喋っちゃったわ。

私は糖質0g麺を買っただけなのに
思わぬ影響力ってものがあるもんだね。



頑張れ、レジのお姉さん!003.gif



またひとり、糖質オフダイエットでハッピーになれる女子が増えると良いな~。016.gif





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by chiha2323 | 2014-01-26 22:42 | 食事  

ヌッカの低糖質スイーツいろいろ~♪

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今日の夕食。

*豆腐の鶏そぼろあんかけ
*豚キムチ
*鶏ハム


鶏そぼろのあんには グアーガムを使ってるけど
とろみは なくても美味しいです。

鶏ハムは お弁当用に作ったものの残り。






今日は 用があって 夕方、栄に行きました。

栄に行くなら 当然 ヌッカに行きたい!

というわけで ヌッカで買ってきた低糖質スイーツいろいろ。


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ナッツクリームのシュークリーム。

エクレール。

ココアのロールケーキ。

チーズロールケーキ。


何から食べよっかな~~~~♪016.gif

クリスマス以降、ケーキ的なスイーツを一切焼いていなかったもんだから
我が家の糖尿人も、「何があるの これ何?全部食っていいの?」って そわそわ。
(いいわけねーじゃんっ)


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シュークリーム と ベイクドチーズケーキが入ったロールケーキを
半分こして 食べました。011.gif

ヌッカのスイーツをこれくらい食べる程度なら
うちの糖尿人の血糖値には あまり影響ないです。


自分で作るスイーツも 美味しく食べて楽しんでるけど
やっぱりさ プロが作るものは 美味しいわっっっ。003.gif




ヌッカに行かれるときは、できるだけ午前中にお店に電話して
お取り置きをお願いするといいですよ。034.gif

昼過ぎになると 人気の商品は売り切れちゃいます。




名古屋駅の名鉄百貨店でも ヌッカのパンを販売してるけれど
そこでは スイーツは販売されてないんだよね。

でも、事前に このスイーツが欲しい ってお願いしておけば
本店から名古屋駅のお店まで 持ってきてくれるそうです。

名古屋駅は行くけれど 栄の本店には・・・って時、
そんな利用の仕方もありますよ。

季節ごとに入れ替わるスイーツもありますから 
事前に本店に問い合わせると とても親切に対応してくださいます。

http://food-control-shop-zero.com/



ここのシュークリームを あんぐっ って食べるときは
ほんっと しゃ~わせっ。016.gif








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by chiha2323 | 2014-01-24 23:33 | スイーツ  

糖質制限してても寝不足はキツイ

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今日の夕食。

*しらたきの醤油ラーメン風
*豆腐のにんにく醤油がけ
*油揚げの卵詰め


油揚げの卵詰めは 糖質オフのレシピ本にあったのだけど
簡単で まとめて作れば お弁当の作り置きおかずに便利ですよ。

油揚げに味があるから そのままでも美味しいし
ケチャップハーフを少しかけても 
シンプルに醤油でも 美味しいです。




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我が家の愛犬 レイチェルは 毎晩 2Fで私の布団の中に入ってきて寝ているのですが
犬も冬は朝寝坊なんですよ。 外はまだ暗いうちから起きるんだけど
レイちは起きてくれないので むりやり 抱っこして 1Fに連れていくのが日課・・・

だったのに。

最近、なぜか 夜中2時前後に私を起こすんです。

1Fに連れて行けと。

放っておきたいのだけど 放っておくと 部屋の扉をガリガリガリガリやりだすので
もう勘弁して~と思いながら 1Fに連れていくんですよ。

で、1Fにある椅子の上で丸くなって寝るの。

朝までそこで寝てればいいのに 4時半頃になると
1段づつゆっくり階段を登ってくる音。

自分で2Fに上がってきて
私のところにきて 「布団にいれて~」と 私を起こす。


その起こし方が乱暴でさ。

クンクンクンクン・・・って 私を確かめてから
小さくて冷たい肉球を 私の顔に トンっ と乗っけるの。



んもーーーーっ。



小さい頃は、ケージに入れてたんだけど ケージの扉の狭い隙間に
前足の肉球を挟んで 抜けなくなってて ものすごい声で鳴いてて 
もうーーー びっくりしちゃって 慌ててね・・・・。
それ以来、ケージには怖くて入れられないまま。



ま、そんなわけで 寝不足です。



糖質制限してると 朝、パっと起きれる とか
昼間の眠気がなくなって効率良い仕事ができる とか 言いますし
それは私もバッチリ体験してるんだけど 
さすがに 睡眠時間が少ないと 朝は起きれないし 昼間眠くて仕方ないです。


それでも 糖質制限してなかったら 
もっと辛いことも知ってるんだけどね。



ではでは~~~ おやすみなさいです。








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by chiha2323 | 2014-01-23 23:05 | 食事  

糖質ゼロ麺でナポリタン&最近の朝食

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今日の夕食。

*糖質ゼロ麺でナポリタン風
*牡蠣としめじの豆腐グラタン


あの・・・

どうぞ「あ、また麺ですか」と見捨てないでくださいましね。

今日みたいに 帰りがちょっと遅くなってしまった日はさ
夜8時頃からね ちゃっちゃっちゃ と 夕飯が作れちゃうこのアイテムが
非常にありがたいのですよ。

パスタだと パスタを茹でるお湯を別鍋で沸かしたりしなきゃいけないけど
これだと フライパンでソースを作って ざざざーっと水洗いした
糖質ゼロ麺を ソースと炒めあわせたら 出来上がっちゃうんだもん。

スーパーに寄って お惣菜買って レジに並んでる時間よりも
早い仕上がり時間。

ありがたい、ありがたい。

細かいことを求めると 腰がなかったり 歯ごたえが弱かったりするけども
薄っぺらい形状だから ソースがよく絡んで んーまいの。


ウインナーは 丸大食品の燻製屋 っていうウインナーが 
1袋あたりの炭水化物量  0.7g と 超低糖質なんだけど
ナポリタンには チョリソーが合うので 今回はチョリソーを使ってます。






いつも夕食を書いてるけど うちは1日3食 食べてます。

昼は夕飯時のおかずを詰めることが ほとんど。

朝食は この冬はずっと 汁物とおかず ってパターンです。

なんか あまり変わり映えのしない絵面となりますが 
最近の朝食の写真です。


豚汁と湯豆腐
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ゆで卵のチーズやき と 白菜とベーコンのコンソメスープ
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キャベツとスパムの卵とじ と 豆腐とわかめと卵のお吸い物
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朝は忙しいので できるだけ前の夜に作れるところまで作っちゃってます。

そんな感じで 日々頑張っております。




「頑張ってる」ってのも ヘンか。
そんなに 頑張ってないもん。



こんな感じの「日常」です が、正解か。001.gif










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by chiha2323 | 2014-01-22 23:16 | 食事  

日本人においても糖質制限が安全で有効

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今日の夕食。

*厚揚げの卵とじ
*ササミの霜降り


北里研究所病院糖尿病センターの山田悟先生の論文を
カルピンチョ先生が 情報提供してくださいました。

詳細は 是非カルピンチョ先生のところへ行ってみてください。


昨年、米国糖尿病学会が 糖質制限食を第一選択肢のひとつとしたのだけれど
日本人におけるランダム化比較研究のデータがなかった ということで
北里研究所病院糖尿病センターに通院されている2型糖尿病患者さんを対象として
研究され「日本人においても糖質制限食は安全で有効な食事療法である」と断言されています。

高タンパク、高脂質食でも 腎機能や脂質プロファイル(総コレステロール、LDL、HDL、
中性脂肪) は、改善されることはあっても 悪化は全くなく 心配ご無用ですよと。


山田先生は 1食あたりの糖質摂取量を40g と、緩い糖質制限を勧めていらっしゃいます。
緩めのほうが続けやすい、それでも有効性があると。
恐らく 江部先生流の1食あたり20g以下の糖質制限をすれば 劇的に改善することなど
当然わかっていらっしゃるのだろうけど そこをあえて 極論を持ち込まない、
カロリー制限食を否定しない、反感をかわない、ゆっくりでも着実にその扉を開けることを
見据えていらっしゃる・・・と、私は思っています。


カルピンチョ先生曰く「豊臣秀吉のような人たらしのその手法」
(人たらしって もう 爆笑してしまったわ)
もちろん悪い意味の表現じゃないもんね。

山田先生の著書は 糖質制限を始めたばかり、始めようかなっていう人にとって
とてもわかりやすく、読みやすいと思います。


昨日書いた宗田先生も、山田先生も素晴らしいです。

こういうエビデンスが出てくると もう 快感です。

それでも 反論する人は わけのわからんケチをつけてくるんだよ~ って
M先生は仰ってましたけど。021.gif


宗田先生も山田先生もありがとうございます!003.gif


以前、宗田先生が仰っていたように それでも影響力があるのは
「みんなの声」。


そこんところは忘れずに これからも安心して続けていくよー。006.gif






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by chiha2323 | 2014-01-21 22:06 | いろいろ思うこと  

糖質制限で高値になるケトン体は赤ちゃんの主エネルギー源

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今日の夕食。

*糖質ゼロ麺で味噌煮込み

*スパムとキャベツの卵とじ



やっぱりやると思ったでしょ~?味噌煮込み。003.gif

だって 糖質ゼロ麺食べたときに 真っ先に これで味噌煮込みっていう
リクエストが入ったもんですからね。

たっぷりのいりこ出汁に こってこての赤味噌。


糖質ゼロ麺だけだと たぶん ボリュームに欠けるって言うから具だくさんで。

たいてい鶏肉を使うことが多いと思うのだけど 私は 豚肉を使うのも好きですよ。
コクが出るし、なんせ そこに一味がわりにキムチをちょこっと入れると
これまた美味なのです。




さて、先週は 糖質制限的にいろんな情報が入ってきて 
ひとりで勝手に盛り上がっていました。


糖質制限は安全だっていうエビデンスが 
だんだん揃ってきましたよ。


まあ 現在実践中の者からしたら わかりきったこと なのかも知れませんけど
山を動かすためには 科学的エビデンスが必要だものね。



まずは 1月12日の江部先生のBlogでも取り上げられていた
千葉県の宗田マタニティクリニックの 宗田先生が 日本病態栄養学会で発表された
胎児・新生児は血中ケトン体値が高値であるというデータです。


ケトン体とは 脂肪の分解物。

(難しいことは 江部先生 や たがしゅう先生 のところを訪ねてみてくださいね。)

糖質制限をしていると 脂肪を分解してエネルギー源として使われるので
当然 ケトン体値は高くなります。

この血中ケトン体値が高い状態が危険だとされるのが
従来の医学の常識らしくて、それ故 糖質制限は危険だ~
長期に渡って続けるものじゃない~ なんて言われてるんですけどね。


宗田先生は 人口流産児の胎盤からケトン体値を測定し、
また新生児のケトン体も測定して 胎児、新生児の血中ケトン体値は
高値であるデータを取られて報告されたのです。


つまりさ、赤ちゃんはお腹の中で 糖質ではなく 脂肪を分解したケトン体を
主エネルギー源として大きくなり、産まれてからも脂肪たっぷりの母乳を飲んで
その脂肪を分解したケトン体をエネルギーとして育っている ということです。


宗田先生は昨年発売になった簡易ケトン体測定器を
ご自身で購入になられたんだそうですよ。

宗田先生のクリニックで 人工流産された胎児の絨毛のケトン体値を、
58検体測定され 58検体全てが成人の基準値より
はるかに高値だったそうです。

そして新生児においてもケトン体値は平均よりも高値だったそうです。

昨年の11月に この研究の話を宗田先生から聞かせて頂いたとき 
「鳥肌立つわ~」って思ったの。

胎児のケトン体値を測定した人なんて 宗田先生が初めてだもの。

人工中絶って大学病院では行われなくて 開業医のクリニックだからこそ
測定も可能だったんですね。
それにしても それを測定しようって思う人が世界にいないよ、きっと。

産婦人科医で糖質制限に深い理解のある宗田先生だからこそ だと思うの。

機会があったら是非 宗田先生の話を 多くの人に聞いて欲しいです。
本当に魅力的だから。



赤ちゃんは ケトン体を主エネルギー源として ママのお腹の中で大きくなり
産まれてからは 脂肪分たっぷりのおっぱいを飲んで育つ。

脂肪を分解してエネルギー源として生きていける身体を持って産まれてくるのに、
どうして何か月かしたら その主たるエネルギー源を
穀物に切り替えなきゃいけないんでしょうね。

赤ちゃんに安全なものが どのタイミングで成人の身体に危険な物質に
変わっちゃうんでしょうね。

「主食」ってなんなんでしょうね。


私は子供を育てた経験はないけれど、宗田先生のこの話を聞いて以来
ドラッグストアとかで 離乳食のコーナーなんて通りかかると
ちょっとね・・・複雑な気持ちになっちゃいます。

糖質制限は安全。

私は いまも これからも 安心して続けていきますよ。




糖質制限は安全だっていうエビデンス。
また 明日も続きます。





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by chiha2323 | 2014-01-20 23:41 | いろいろ思うこと