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MEC党首 渡辺先生の講演会 in 名古屋

【渡辺信幸先生を囲んでの交流会についてのお詫び】


MEC党首の渡辺先生が名古屋で講演会を開催されるため、その講演会の後、
「金泉」さんにて 渡辺先生を囲んで交流会も開催すると ご案内させて頂きましたが、
いろいろ手違いがあり 渡辺先生にはご参加頂けなくなりました。

私のブログを見て 参加申し込みをされていらした方々、
参加をご検討されていた方々、本当に申し訳ありません。

ご迷惑をお掛けしたことをお詫び申し上げます。


講演会は下記の通り開催されます。


*********************************************


MEC食、噛むだけダイエット提唱者の渡辺先生が
名古屋で講演をされます。016.gif


日時 : 2014年 9月 14日(日)
     13:30~15:00


会場 : 朝日ホール 
     名古屋市中区栄1ー3-3 朝日会館 15F
      ※栄にある名古屋ヒルトンホテル隣です。


会費 : 3,000円 (朝日カルチャー会員2,500円)



お申し込みは 朝日カルチャーセンターさんへ。


朝日カルチャーセンター 名古屋教室
TEL 052-249-5553 
お問い合わせ時間:月~土 9:30~18:30 日 9:30~16:30



渡辺先生の講演会は なかなか本州で開催される機会がないので貴重です。







その講演会の後には 渡辺先生を囲んで食事会もあります。
食事会のほうは 定員20名となっています。 

お料理は金泉の糖質制限コース&飲み放題となっています。

是非 ご参加ください。



講演会の後、17時くらいからの開催予定です。

食事会の参加費 : おひとり¥4,500-




食事会のご参加お申し込みは 金泉さんへお願いしますね。

金泉 
TEL/FAX (0561)84-6110
定休日:毎週月曜日





渡辺先生の講演は とても解りやすいと評判がいいです。


講演会、とっっっても楽しみです。001.gif




渡辺先生は愛知県のご出身。

名古屋にどんな思い出があるのかも 聞いちゃおう~~~~。023.gif









今日は 土用丑の日。

一般的なご家庭の食卓では 鰻丼 かな?
ひつまぶし屋さんも 今日は大賑わいだろうなぁ~。


土用丑の日の鰻 って、熱い時期を乗り越えるために 
栄養豊富な鰻を食べようっていう昔からの風習。



でもさ 私たち糖質セイゲニストは 普段から 高タンパク・高脂肪で
栄養たっぷりの食生活をしているんだよねー。

鰻じゃなきゃいけないわけじゃないさ。わはははー。003.gif(笑っとこ)




今日の我が家の夕食は

*鶏の手羽元と夏野菜のカレー
*大豆粉のナンもどき (食べたのは1枚)


c0286531_2264357.jpg



カレーは昨夜からじっくり煮込んだから
手羽元の肉が ホロホロです。


ナンもどきは 大豆粉のピザ生地を
小さい円形にして焼いてみました。




・・・・鰻、いくらなんでも高すぎるぜぃ。021.gif(未練でいっぱい)







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by chiha2323 | 2014-07-29 22:10 | イベント  

猛暑日。でも、すき焼き食べるのだ。

今日の夕食。

*すき焼き (牛肉・ネギ・白滝・豆腐・きのこいろいろ)
*アボカド・トマト・モッツァレラチーズ・生ハムのサラダ

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日中は 最高気温 38℃を超えて 猛暑日だった名古屋。
日付が変わる頃までは 外は30℃を超えた状態が続くとか。


そんな日の我が家の食卓は すき焼き。

電気の鍋がコトコトしてます。

真夏にありえん絵面かっ。



すき焼きが食べたかったのよぉ~。






今日の仕事はお昼で終了。

暑い日だったけれど 比較的湿気が少なかったのか
空が真青で なんか気持ちよかったなー。




今日は 我が家の愛犬 レイチェルさんの誕生日でした。
9歳になりました。

トイプードルの9歳は 人間でいったら 52~53歳くらいなのだそう。

暑くなると 外でボールを投げて遊んだりして
体温を上げ過ぎちゃうのも危険だし

夕方のお散歩も あたりが暗くなってからじゃないと
アスファルトからの熱が熱すぎて 小型犬には危険だし

この季節は 外で遊ぶことが難しいので 今日は
しっかりクーラーのきいた部屋で たくさん走って遊びました。

レイチにとっては それが 何よりの誕生日祝い・・・の、はず。023.gif





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by chiha2323 | 2014-07-25 23:15 | 食事  

痩せる、痩せない。人それぞれ。

昨日の夕食。

*アスパラの豚肉巻フライ
*太刀魚の塩焼き
*夏野菜いろいろ炒め

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今日の夕食。

*手羽先の中華煮・ピーマンと青梗菜
*鰤かまの塩焼き・大根おろし
*キュウリの浅漬け・トマト


c0286531_22333923.jpg





今年に入った頃から春先あたりにかけて、
我が家の糖尿人の朝の空腹時血糖値が 130~140くらいになることが多くて、
当然、HbA1cも 6.0台と上がってしまって
 
うーーーーーん・・・002.gif

と、思っていたのだけれど、この1ヶ月くらいは 90~110mg/dl代のことが多いです。
たまに 120台。

毎朝 測定しているわけではないけれど。




先日の通院時に受けた血液検査では HbA1cも 5.9 と改善。

空腹時の血糖値が下がってきたから 基礎分泌や 抵抗性も
正常値内に改善して ホッとしました。



我が家の糖尿人は インスリンの効きが悪いタイプなので
痩せればかなり血糖値改善もできる・・・とわかっちゃいるのだけれど
だけど 糖質制限をしても 劇的には痩せませんでした。


よっぽど頑固な倹約遺伝子のせいなのか、
糖質依存が強かった肝臓の働きが悪くて
エネルギー源の切り替えがうまくできなかったのか・・・。


この2ヶ月、食べる量が減って 4kg減りました。

6月の中旬に、身体がだるい といってほとんど食べなかった日を境に
急に体重が減り始めました。

そりゃ 1日食べなかったせいでしょ って最初は思っていたのだけれど
そのあと ずっと じわじわと落ち続けています。
・・・なんでなのかは、ようわからんです。


倹約遺伝子の持ち主でも 肝臓の働きの切り替えがうまくいかない場合も
気長に糖質制限を続けていれば たいていの場合、減量できます と、
江部先生のところで読んではいたけれど、2年近く続けていても
思うように減らないというもどかしさが それなりにあったみたい。

4kg減っただけでも すごい 得意気。


もっと痩せれば 血糖値コントロールももっと良くなる。


このまま波に乗るように スルスルと落ちてくれると


いいんだけどなー・・・。






カロリーほぼ無視で お腹いっぱい食べて13kg痩せた私。

そんな私と ほぼ 同じものを食べても 
数キロしか痩せなかった我が家の糖尿人。

彼の場合は、摂取カロリーが減って やっとこさ痩せたって感じ。


やっぱり 「人それぞれ」。


遺伝子レベルで 人はそれぞれ違うのだから 
みんながみんな 同じような効果が出なくても当然のことなんだな。

うん。いまは、しみじみとそう思えます。001.gif


それより何より 我が家が 日々、美味しく楽しく暮らせているのは
糖質制限をしているから。

それは ふたりに共通する事実です。





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by chiha2323 | 2014-07-23 22:45 | 糖尿病とのお付き合い  

のんびり3連休~

梅雨明けしたらしいですね。

なんか あんまり 梅雨らしい梅雨じゃなかったけど
台風もきたし、まとまって降った日も何度かあったから
水不足になるようなことはなくて よかったです。


私は3連休だったのだけど、我が家の糖尿人は用事があったり
仕事だったりと 3日間、別々に過ごしました。


私は 3連休初日は 夏井先生んとこの「豚皮揚げを食べる会」に参加してきました。
これが かーなーりー 楽しかった。
お酒飲みには たまらないです。

お酒飲まなくても楽しいと思うけど。


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ポークおじさんが 豚皮揚げをどんどん揚げてくださって
コンソメ風味や カレー風味など いろんな味も楽しめます。


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そして 各自持ち寄った 低糖質なアルコールとおつまみが たっぷり。

で、みんな ずーーっと 立って喋ってるw


c0286531_2275793.jpg


いろんな方にお会いできて本当に楽しかったです。

私と同様、病気のご主人と一緒に糖質制限をして
ご主人を支えてらっしゃる奥さまにもお会いできて
最後に、「頑張りましょうね!」って 握手してくださいました。

昼から夕方まで ずーーっと飲んで食べて喋って・・・。
夏井先生も とても楽しそう。

c0286531_2295142.jpg



とにかく あっという間の3時間でした。
よく飲んだわー。003.gif




連休2日目は だらだら過ごして。





連休3日目は ・・・いや、3日目も だらだら。


レイチのシャンプーをしたり
ちょこちょこ掃除。

夕飯はこんな感じ。


c0286531_2213055.jpg



*豚肉ロース肉の赤ワイン煮
*茄子とズッキーニのチーズ焼き
*ゆで卵
*トマト

やる気がないときは 放置プレイでできる料理が楽ちんでいいわー。




レイちは シャンプーはあまり好きじゃあないのだけど
お湯をかけてもらってるのは好き。


ドライヤーは嫌いだけど ブラッシングは大好き。


乾かした後の 耳掃除はすごく気持ちいいらしい。


歯磨きは嫌いだけど
チキンレバー味のペーストは大好き。


ひととおり お手入れをしてもらって
最後にもらう おやつは もちろん だーい好き。
豚耳のジャーキーを 前足で挟んでガリガリ してます。


c0286531_22133290.jpg




なんかおかしいよね。
お手入れしてもらって おやつもらうってさ。


そして おやつを食べた後は いつもの ひんやりボードの上で
のんびり まったり。

※写真はシャンプー前に ひんやりボードの上にいるところです。
  レイチの夏場の定位置。

c0286531_22135299.jpg



私も 久しぶりに本を読んで のんびり過ごしました。







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by chiha2323 | 2014-07-21 22:19 | 食事  

ちょっと糖質高めの夕食でした

今日は ひとりの夕食です。

ちょっと糖質高めのお惣菜を買ってきました。


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*ホンモノのビールw
*味噌串カツ
*サーモンの生春巻き
*鶏皮チップス



串カツと生春巻きを食べたらお腹いっぱいになっちゃったので
鶏皮チップスは いま ハイボールを飲みながらつまんでいます。


鶏皮チップス、大好きです。

ここの鶏皮チップスは 片栗粉たっぷりで糖質高めだからアレだけど
以前、よく通っていた焼き鳥屋さんで売ってた鶏皮チップスは下味をつけて
カリッカリに揚げた鶏皮チップスだったの。 
大好きでした。

そのお店は いまは 別のお店になっちゃったけど。


大好きなものを 食べれるって幸せだねー。


日本に暮らす私たちはホントに幸せ。


日本じゃあ 蛇口をあければ当たり前に出てくる水だけど
世界には 水が高くて買えないから 水より安価なコーラに
粉ミルクを溶かして 赤ちゃんに飲ませている国だってあるんだそうな。



切なくなる。




そんな話をしてくださった夏井先生の 豚皮揚げを食べる会in名古屋 が
明日開催されるので 参加してきます。


明日はどんな出会いがあるのかな・・・。







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by chiha2323 | 2014-07-18 23:39 | 食事  

今日の食事

今日は 張り切って 3食とも写真を撮ってみたw



今日の朝食。


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*出し巻き卵
*ウインナー
*トマト・キュウリ
*大根おろしとなめ茸
*豆乳グルト


いつも食べる直前まで冷蔵庫に入れているから 
つい書くのを忘れているけど
豆乳グルトは毎朝食べてます。


ウインナーは 1本でよかったなー と思いつつも 完食。

この朝食の内容から ウインナー2本を抜いた内容だと
10時くらいに お腹が空きます。私の場合。

で、要らんものを つい つまんでしまう。

たかがウインナー。
されどウインナー。






今日の昼食。


c0286531_22101915.jpg



*豚焼肉 玉ねぎと椎茸入
*じゃことピーマンの炒めもの
*ちくわのカレー風味ソテー


ピーマンは 強火でジューっと焼くより
弱火で蒸し焼きにしたほうが 柔らかくなって 
皮が気になりません。
私は このほうが好みです。

フライパンを温めて 油をひいて
まず じゃこを炒めます。

火を弱火にして ピーマンを投入。
全体に油がまわるように混ぜ合わせます。

そこに 醤油・酒・甘味料・水を混ぜあわせておいたものを入れ、
フライパンに蓋をして 蒸し焼きに。

ピーマンが ほどよく柔らかくなったら 蓋をとって
水分を飛ばします。

最後に すりごまと鰹節をたっぷり混ぜ入れて 出来上がり。


お弁当のおかずの定番です。





今日の夕食。


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*鯖の醤油煮
*ゆで豚とキュウリの和え物
*豆苗の炒め物
*トマト


※写真の左端にあるキュウリのぶつ切りは
レイチのおやつです。



煮魚も炊飯器で炊いちゃった~。

お蔭で キッチンが暑くならなくて 大助かり。





白いご飯を炊いていた頃 炊飯器の設置場所だったところには
いまはもう別のものが置いてあって 炊飯器を常設する場所がありません。

コンセントの長さとかの関係もあって 床に直置きです。

ポコポコ湯気が吹き出してくると 我が家の愛犬 レイチェルさんが
ノソノソと近づいてきて しばらくクンクンしています。


c0286531_22113099.jpg




熱い湯気が出るから そこは注意してるんだけど
置き場所、ちょっと考えないとな・・・・。






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by chiha2323 | 2014-07-16 22:16 | 食事  

昨日・今日の食事

昨日の夕食。


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*鰯の梅肉としそ巻きフライ
*キュウリの浅漬け
*豚の角煮 大根と卵入
*アボカドとカッテージチーズのサラダ



豚の角煮は すっかりハマっている炊飯器で 前夜に、放置プレイしたもの。
ちょっと薄味過ぎたかな~と思ったけれど、冷ましているうちに
どんどん味が染み込むので 食べるときにはちょうどいいくらいになりました。



鰯は 身の厚めなのが買えたので 食べ応え満点。
美味しかったー。





今日の夕食。


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*マグロの切り落としとアボカド
*茄子の揚げびたし 大根おろし入
*豚の角煮 大根と卵入



相変わらずアボカドの食べ頃の見極めに失敗しちゃいます。
ちょっと固かったー。
けど、マグロと一緒にわさび醤油で 何とかオッケー。








我が家の糖尿人は 今日も昨日も ちょっと量が多い・・・と言ってました。


お腹空いた感はあるのだけれど 食べ始めるとすぐに
お腹いっぱいになってしまうのだそう。

量が多い とか、
味が濃い とか、
甘すぎる とか、

最近、細かい注文が増えました。

食べる量も減ってきているし 
味覚も本当に変わってきています。



食べる量が減ってきたのは 暑さで
食欲が落ちてきたのも要因のひとつかな。

暑いからこそ 水分しっかり摂るのと同様に
ビタミンいろいろ、しっかり摂らないと。






いろいろ書きたいことはあるのだけれど
なかなかまとめていられなくて・・・。

もっと前は 時間を持て余していたくらいだったはずなのに
いまは 時間がなさすぎ。


昔、無駄にしてしまったたくさんの時間が
いま 惜しくて仕方ないです。


・・・後悔 先に立たず。






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by chiha2323 | 2014-07-15 23:06 | 食事  

肝臓の数値(γーGTP)も改善してきてる

今日の夕食。


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*糖質0g麺で梅おろしうどん風
*鶏もも肉の唐揚げ
*もつ煮



梅干をたたいて、青じそに 大根おろし、ゴマ。
糖質0g麺に麺つゆをかけて 混ぜ混ぜ~ってして食べます。

大根おろしが ちょっぴり辛めで これまた美味でした。


今日は 青しそが3枚しか冷蔵庫になかったのだけど
今度はもっと青しそを ぶわぁ~~ってかけて食べたいです。





台風8号は 今夜 東海地方に最も近づくという予報だったけれど
強い雨が降ることもなく、強風も いま すっかり収まっています。


私の会社も、我が家の糖尿人の会社も 早く帰りなさいよーって指示が出たので
ふたりとも 夕方 早い時間に帰宅しました。

で、 飲む。

やっぱり 飲む。

夕食も 18時くらいに いつもより早い時間につまみにしながら
ダラダラ ダラダラ 飲む。

我が家は 専ら ハイボールです。


ウイスキーをグラスに注いで
氷をグラスいっぱいに入れて
そこに炭酸ソーダを そろそろと注ぐ。

レモンを少々絞って飲むのが好きです。



1年のうち たぶん 360日は飲む私の肝臓の数値(γーGTP)は
前から12~13IU/ℓ と低値でしたが 糖質制限を始めてからは
11IU/ℓ と、下がりました。


我が家の糖尿人は 1年のうち 364日くらい飲みますが
糖質制限を始めて 肝臓の数値は良くなる一方です。

だからって どんどん飲もう~! って推奨するわけではないです。
こんなこともあるんだねー って思っているのです。


前は カロリー制限をして 飢餓に耐えて 
週に2日はお酒を飲まない日を作って
それで やっと 2桁代にに収まっていたγーGTP。

いまは 毎日欠かさず飲んでいるのに 36IU/ℓ だって。
(γーGTPの基準値は 10~47IU/ℓ)



それでも たぶん 週に1日くらい 休肝日を作ることは
肝臓のためにはいいのだろうけど、たっぷりの糖質を分解させることに比べたら・・・・

なんて思って やっぱり 飲んでしまうのでした。003.gif





水を補充してやれば 製氷機が 氷をどんどん作ってくれるわけなんだけど
いま、うちの冷凍庫の横についてる製氷機・・・空っぽです。

夕方から 2人してダラダラ飲んでるもんだから 氷、なくなっちゃった。







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by chiha2323 | 2014-07-10 23:17 | 食事  

熱帯夜

火曜日だっけ・・・・? と、思ったら あ、水曜日だわ。
1日がホントに早いです。

明日からは 仕事もちょっと落ち着くかなぁ~・・・。




にしても、あっっっつい。
さすが台風の前だから むしむし~だわ。


昨夜の名古屋は今年初の熱帯夜。015.gif

夜中の2時頃に、「全然ダメだ、暑い」といって我が家の糖尿人がクーラーをつけ、
ああ、ちょっと涼しくなったなーと思った頃に、「冷えた、冷えた」と言って
クーラーをオフされた。021.gif


ええー・・・あたし、まだまだ暑いんですけど。

まあ 体感温度とか 個人差激しいから仕方ないよね。

私は 部屋を移動。


2階の寝室よりも 1階のリビングのほうが涼しいから
1階にマットを敷いて ゴロン。

そしたら 我が家の愛犬 レイチェルさんが ノソノソと近づいてきて
私の腕を枕にして寝始めて。


これ 冬ならウエルカムなんだけど、熱帯夜だってば。
あんたは暑くないんかいな?
そんなに気持ちよさそうに寝息たてられたら 腕、どかせないじゃん。


レイチの体温で 腕が暑いよ~~~~ 暑いよぉ~~~~~。



しばらくするとレイチも暑いのか、私から離れていくんだけど
また しばらくすると戻ってきて また私の腕にくっつく。


うう~~~ 暑いよ~~~~~ 暑いよぉ~~~~~~。


んで、しばらくすると レイチの寝言。
私の耳元で。


普段の吠える声とは違って キュン・・・キュン・・・って吠えます。


憎めないし、そんなこともこれまた可愛いのだけれども
ほとんど寝てないよ。



そんなこんなで朝・・・・・でした。058.gif




こんな朝を迎えても 日中、睡魔に襲われることもなく仕事に集中できるのは
きっと この食事をしているお蔭なんだろうなと いつも思うのです。

気を抜くと 急に眠くなるんだけどね。014.gif









月曜からの食事。


*煮込みハンバーグ・ブロッコリー・ゆで卵
*ツナとトマトのサラダ
*低糖工房さんのクロワッサン


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煮込みハンバーグは市販のデミグラスソースを使っているけれど
1人分の糖質は6gくらいの計算。
ソースた~ぷりじゃあないけど 十分、風味を楽しめました。






*肉豆腐
*鰹のたたき
*キュウリの浅漬けとトマト


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珍しく、「解凍」じゃない鰹のたたきが買えましたよ。
生の鰹はもちもちしてて 美味しいです。


c0286531_2322915.jpg



そして 肉豆腐やすき焼きの残りは 翌朝 卵とじにして食べるのが我が家の習慣。





*もつ煮(赤味噌で)
*すずきのポワレ
*ツナとキャベツのサラダ


c0286531_2325286.jpg



もつ煮は 昨夜、炊飯器で放置プレイしたもの。
ひと晩おくと 味がよーく染み込んで美味しい。



いいねー、炊飯器。

スイッチ入れて、お風呂入ったり 洗濯干したり。


我が家の糖尿人に 「コンロ、火ぃついてるから お願いね~。」って
言うよりも信頼できるかもw

「強い味方」です。003.gif







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by chiha2323 | 2014-07-09 23:09 | 食事  

夏井先生を囲んで食事会♪in名古屋 残席わずかです。

【お詫び】7月12日の夏井先生の講演会の時間が間違っておりましたので
     訂正いたしました。

     申し訳ありませんでした。

******************************************************


来週はいよいよ夏井先生の講演会が名古屋で開催されます。016.gif


日時 : 7月12日(土)
     13:30~15:00

場所 : 朝日新聞社 名古屋本社ビル内
     名古屋市中区栄1丁目3-3
     (ヒルトンホテルの隣のビルです)


会費 : 朝日カルチャーセンター会員 ¥2,500-
      一  般          ¥3,000-


お申し込みは 朝日カルチャーセンター名古屋教室へ


朝日カルチャーセンター 名古屋教室
TEL 052-249-5553 
お問い合わせ時間:月~土 9:30~18:30 日 9:30~16:30



その講演会の後には 金泉にて 夏井先生を囲んで食事会もあります。024.gif
食事会のほうは 定員20名となっています。 

残席わずかだそうです。

「交流会大好き、宴会大好き」と仰る夏井先生と一緒に
情報交換はもちろん、金泉さんの美味しいお料理を楽しみましょう。068.gif


お料理は金泉の糖質制限コース&飲み放題となっています。

是非 ご参加ください。


講演会の後、18時くらいからの開催予定です。

食事会の参加費 : おひとり¥4,500-

限定20名です。



食事会のご参加お申し込みは 金泉さんへお願いしますね。

金泉 
TEL/FAX (0561)84-6110
定休日:毎週月曜日

 



糖質制限を広めるための宣伝係を自ら買って出てると仰る夏井先生。

そんな夏井先生を精一杯 応援したいと思います。001.gif
そんなことくらいしか できないもん。 








今日の食事。


朝食。

*グルメイドステーキ
*卵焼き

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昼食。

*ヌッカにて
黒コショウベーグルのロースハムサンド
おからサラダ付

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夕食。

*手羽元のカレー
*生ハムとカッテージチーズのサラダ
*ヌッカの食パン

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今日は朝からひとりでのんびり日曜日。

朝から炊飯器を使って手羽元のカレーを煮込み
午後から ヌッカでランチをして
バーゲンやってる地下街をぶらぶらウインドゥショッピングして
美容院行って、長い付き合いのスタッフさんたちと楽しい話をして・・・・。

自分のペースで のんびりのんびり~。

特別変わったことをしたわけじゃあないのだけれど、
特に天気がよかったわけでもないのだけれど、
なんだか ものすごく リフレッシュできたなぁ・・・。



土曜日目指して 明日からも頑張ろっと。066.gif006.gif




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by chiha2323 | 2014-07-06 22:29 | イベント